かね友のこだわり

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60年以上にわたるお客様からの信頼

昭和19年、先代が主に海産物や乾物を取り扱う小売店を開業し、神戸は湊川、瀬戸内海沿いの街に、かね友が誕生しました。
阪神・淡路大震災で被災してから一時閉店した時期もありましたが、皆様のご支援により、平成12年4月、「ハートフルみなとがわ」の一員として再出発することができました。

創業以来、かね友がこだわってきたのは、“美味しいもの”をお届けすることです。
「このあいだの、美味しかったよ!」というお客様の声がとても嬉しく、いつも励みになっています。
そして、「地元のお客様だけではなく、復興の際に支援していただいた全国の皆様にも美味しいものをお届けしたい」と思うようになり、この度ネットでの販売も始めました。直接店舗には来られない方、遠くにお住まいの方も、どうぞお気軽にご利用ください。

お届けする"商品"へのこだわり

当店がご用意しているのは、地元の市場にある定番商品だけではありません。
「ここのお店にはあった!」と喜んでいただけるように、地方の製造直卸の商品なども扱っています。
その季節の美味しい食材を中心に仕入れているため、時期によって買える商品はさまざま。
また、味や鮮度だけではなく健康のことも考えて、無添加のものを選ぶようにしています。

乾物へのこだわり
乾物に関しては、国内産の各名産地の商品を厳選しています。
また、独自でこだわった製法で作り上げた生産者の商品も取り扱っております。
調味料へのこだわり
調味料を選ぶ基準は、「できるだけ無添加のもの」「料理をより美味しくするもの」です。
小規模生産ながら、素材や無添加にこだわりをお持ちの生産業者の商品を揃えるようにしています。
海産物へのこだわり
海産物については、鮮度と産地を重視して厳選しています。
特に釧路・根室の沖合い(道東)で獲れた旬の紅鮭は、船内ですぐに塩漬けにしたもの(元塩といいます)を当店で時間をかけて水気を抜き、生臭みのない身のしまった鮭に仕上げています。
また、いかなごくぎ煮は、淡路産のいかなごを独自の製法で炊き上げており、程よい甘さと旨みが抜群です。

お客様に感謝の気持ちを込めて…

当店の長い歴史を支えてくださったのはお客様です。

皆様に美味しいものをお届けすることで、少しでも恩返しがしたいと思っています。
また、美味しいものをより美味しく食べていただきたいという思いから、商品についてのご説明やご提案もしています。
何よりも、お客様にもう一度寄ってみたい買ってみたいと思っていただける店でありたいと考えています。
今後もお客様に当店の商品をより美味しく食べていただけるように、お客様一人ひとりの声にお応えしていきます。

神戸から、たくさんの美味しいものを、全国のお客様へ届けたい。
それが、かね友の願いです。
ぜひ一度、こだわりの品をお召し上がりください。

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