Online shopping

店主あいさつ Online Shopping 商品カテゴリー一覧
かね友Official Blog
  • かね友Twitter
  • 神戸新鮮市場

HOME > 海産物 > 北海道産松前するめ 5枚(約300g)

北海道産松前するめ 5枚(約300g)

015

※ クリックすると写真が切り替わります。

北海道産松前するめ 5枚(約300g)

堅さの中に旨みがたっぷり凝縮された、松前するめは赤褐色でつやがあり、身は肉厚で大きな足や吸盤がしっかりそろっています。
するめの表面に白い粉がついているのは、アミノ酸(主にタウリン)が出たもので、旨みがあり安心して食べられます。
するめを噛むことにより、歯とあごの運動になり、消化酵素も豊富になります。
また、体内の活性化を促進し、老化防止になります。
タウリンやEPA・DHAが豊富に含まれているので、コレステロールの低下作用、コレステロール系の胆石予防、肝臓強化作用、血圧調整作用、視力回復作用など、生活習慣病の予防に効果があります。

〈おいしい食べ方〉
・松前漬け・・・(1)するめと昆布を細く千切りにします。
        (2)しょうゆと酒を半分ずつ合わせた調味料を作ります。
         1を2に漬け、よく混ぜフタをして3日ほど置いて出来上がり。
・焼きするめ・・焼いてさいてマヨネーズやしょうゆ・唐辛子などを添えて食べる。
 (上手な焼き方のコツ)弱火で腹側から焼くこと。焼きすぎないこと。
・するめの天ぷら・水と酒を半分ずつ合わせたものに、食べやすい大きさに切ったするめを2〜3時間浸し、天ぷら粉をつけて揚げる。天ぷら粉を溶かすのに、するめを浸しただし汁を使う。
するめは冷蔵庫で保存してください。
長時間保存しすぎると、身が固くなりすぎます。
するめの表面についている白い粉は、旨み成分です。
税込価格 2,500円(税込)
  • SOLD OUT
前のページへ戻る 商品に関するお問い合わせはこちら
<< 前へ 次へ >>

▲ページのトップに戻る